KUNCI JAWABAN SOAL Kelas 9 SMP IPA Halaman 93 Mengapa Mengonsumsi Tempe Lebih Baik Daripada Kedelai?

TOPIKTREND.COM, KUNCI JAWABAN SOAL Kelas 9 SMP IPA Halaman 93 Mengapa Mengonsumsi Tempe Lebih Baik Daripada Kedelai? – Mengapa mengonsumsi tempe lebih baik daripada mengonsumsi kedelai? Simak kunci jawaban IPA kelas 9 SMP halaman 93.

Artikel ini akan membahas kunci jawaban IPA kelas 9 SMP Mencari tahu Info halaman 93.

Berikut pembahasan kunci jawaban IPA kelas 9 SMP halaman 53 Semester 2 bab 7 Bioteknologi  dari buku Kemdikbud Kurikulum revisi 2018.

Namun, perlu diingat kunci jawaban IPA kelas 9 SMP hanya sebagai pemandu adik-adik untuk bisa mengeksplor lebih dalam pertanyaan-pertanyaan yang ada dan menjawabnya dengan jawaban sendiri.

Bioteknologi merupakan rekayasa genetik mikroorganisme dengan tujuan menciptakan produk atau jasa yang menunjang kesejahteraan masyarakat.

Lalu mengapa banyak orang mengatakan mengonsumsi tempe lebih baik daripada mengonsumsi kedelai?

Simak Kunci Jawaban IPA Kelas 9 Semester 2 bab 7 Bioteknologi halaman 93, yang dikutip Utara Times dari buku Kemdikbud Kurikulum revisi 2018.

Penjelasan Kunci jawaban IPA kelas 9 dibahas oleh Ana setiana, S.Pd, Alumni UIN SGD Bandung.

1. Data tabel di atas merupakan komposisi zat gizi pada kedelai dan tempe. Berdasarkan tabel tersebut komposisi gizi kedelai lebih bagus daripada tempe, tetapi mengapa banyak orang mengatakan mengonsumsi tempe lebih baik daripada mengonsumsi kedelai?

Jawaban:

Selama proses fermentasi pada tempe, kedelai akan mengalami perubahan baik secara fisik maupun kimiawi. Protein kedelai pada tempe dengan aktivitas proteolitik kapang atau jamur akan dipecah menjadi asam amino yang lebih sederhana.

Proses pemecahan protein menjadi asam amino akan membantu meningkatkan kadar nitrogen terlarut dalam produk tempe. Peningkatan kadar nitrogen terlarut menyebabkan peningkatan pH.

Dengan meningkatnya nitrogen terlarut maka pH juga akan meningkat. Nilai pH untuk tempe yang baik berkisar antara 6,3 hingga 6,5.

Kedelai yang telah difermentasi menjadi tempe akan lebih mudah dicerna. Selama proses fermentasi, karbohidrat dan protein akan dipecah oleh kapang menjadi bagian-bagian yang lebih mudah dicerna.

Demikianlah kunci jawaban IPA kelas 9 semester 2 bab 7 Bioteknologi halaman 93 dari buku Kemdikbud Kurikulum revisi 2018 untuk membantu adik-adik belajar di rumah.***

Disclaimer:

(1) Tulisan ini dibuat untuk mendukung orang tua dalam membimbing anak dalam belajar

(2) Jawaban yang diberikan hanya untuk memberikan anak mengeksplor jawabannya sendiri.

https://utaratimes.pikiran-rakyat.com/pendidikan/pr-1193757487/mengapa-mengonsumsi-tempe-lebih-baik-daripada-kedelai-simak-kunci-jawaban-ipa-kelas-9-smp-halaman-93